人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。

光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。

我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法苦瓜紫薯卷材 漆：紫薯两小个，蜂蜜15g，苦瓜一根，麦芽糖、植物油、盐适量做到 法：1、紫薯去皮，托小块2、放进保鲜袋，特一点点水，在微波炉低火3分钟3、苦瓜两边去边切除，中间小块两截，去瓤4、微波炉冷却煮的紫薯加入适量麦芽糖切碎5、锅中放一点油和盐，敲苦瓜熬3分钟，去除生味才可6、煮好的苦瓜放进冷水中过凉，维持质地的口感7、在燕了的苦瓜中，填充紫薯泥8、切片才可食用蜜汁烧排骨原料：排骨500克、炒饭酱适度、生抽适度作法：1、新鲜排骨，斩成中等大小块状，用清水重复冷水浸整洁；并筛腊水分，取出碗里。

2、备好炒饭酱，待用。3、往排骨里重新加入炒饭酱。4、充份配料后，垫上保鲜膜，进冰箱冷藏过夜。

5、放入油炸过的排骨，然后规整码入电饭锅内。6、垫上盖子，按下电饭锅做饭键，蒸熬20分钟后，调到生抽。7、配料后，再行砖墙蒸10分钟至恰好收汁。

8、装盘，才可食用。上海熏鱼用料：草鱼一条，生姜2片，葱1根，干辣椒3颗，八角2颗黄酒1勺，老抽4勺，盐半勺，五香粉半勺，糖一勺，配料2勺，胡椒粉适度作法：取鱼身上刺少的部分小块2里面长的小段，重新加入黄酒，姜1片，葱半根，老抽2勺，油炸15分钟制作熏鱼汁：起一锅油，重新加入葱，姜片，干辣椒和八角翻炒，再行重新加入黄酒，水，老抽，五香粉，糖和盐配料熏鱼汁起锅，放进白醋配料起一锅油，将鱼块炸伤至两面金黄可口，沥干油，装盘将熏鱼汁倒入在鱼块上才可肉末四季豆丝煲材料：四季豆300克、瘦肉50克、蒜头2瓣、豆瓣酱1匙、蚝油适度、油适度、盐适量作法：1、再行把瘦肉磨碎剁成末敲油盐捉腌制2、四季豆洗涤后两头抽掉筋小块丝片3、蒜头磨碎剁成蓉4、砂煲烧热改为小火放油爆香豆瓣酱，调中火放进肉末炒散，炒到肉末表面断生5、放进四季豆垫上盖子焖烧2分钟翻搅一下之后焖烧3分钟6、直到四季豆变硬后，水煮和蚝油调味，马利亚上蒜蓉配料上桌#苦瓜#熏鱼#蜜汁烧排骨做到 法：1、紫薯去皮，托小块2、放进保鲜袋，特一点点水，在微波炉低火3分钟3、苦瓜两边去边切除，中间小块两截，去瓤4、微波炉冷却煮的紫薯加入适量麦芽糖切碎5、锅中放一点油和盐，敲苦瓜熬3分钟，去除生味才可6、煮好的苦瓜放进冷水中过凉，维持质地的口感7、在燕了的苦瓜中，填充紫薯泥8、切片才可食用蜜汁烧排骨原料：排骨500克、炒饭酱适度、生抽适度作法：1、新鲜排骨，斩成中等大小块状，用清水重复冷水浸整洁；并筛腊水分，取出碗里。

2、备好炒饭酱，待用。3、往排骨里重新加入炒饭酱。4、充份配料后，垫上保鲜膜，进冰箱冷藏过夜。

5、放入油炸过的排骨，然后规整码入电饭锅内。6、垫上盖子，按下电饭锅做饭键，蒸熬20分钟后，调到生抽。7、配料后，再行砖墙蒸10分钟至恰好收汁。8、装盘，才可食用。

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