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分类>>用最简朴的做法做出嫩滑如布丁的蛋羹-开云app官网下载
2023-11-15 01:17:02
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返回列表本文摘要：泉源：美食天下 许多种方法都可以蒸出嫩滑如豆腐脑样的蛋羹，今天给大家说一种最简朴的方法，无需滤网过滤等。
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泉源：美食天下 许多种方法都可以蒸出嫩滑如豆腐脑样的蛋羹，今天给大家说一种最简朴的方法，无需滤网过滤等。点击图片 ▲ 收藏本菜谱超嫩滑蒸鸡蛋羹图文 | 壮宝妈阳春白雪鸡蛋2个盐1g生抽1匙芝麻香油0.5匙1. 鸡蛋两个，加4整蛋壳温开水（50-60℃）。2. 手动蛋抽搅拌匀称，加少许盐，搅拌事后鸡蛋会出很多多少沫，勺子撇去不要。
3. 碗上面扣盘子，盖上锅盖，水开后计时蒸8-10分钟，焖3分钟。4. 放生抽，芝麻香油调味。
5. 嫩滑爽口，如同豆腐脑，布丁一样，营养富厚易消化。小窍门：1、锅中水开后再开始计时，蒸鸡蛋时间或许8-10分钟，碗的厚度纷歧样，时间会有少许差异。2、重要的事情说三遍水要用温！开！水！不能用一丁点生水，蒸的时候盖上盘子或者保鲜膜，保鲜膜上面扎小孔。
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